12.3: Le Restaurant d'Ajaccio

J'ai beaucoup de la chance! Mon ami très riche m'a donné d'argent pour manger en Ajaccio. Alors, je trouve un restaurant qui sert la spécialité de la Corse: Restaurant Da Mamma.

Voici un plan d'accès du restaurant:

J'ai faim, alors je lis le menu. Mais avant de demander, je réfléchis de les nourritures spécialités de la Corse.

Voici le fromage brocciu. Il est un spécialité de la Corse. Le brocciu est un fromage de brebis.

Les olives: Elles sont merveilleuse en l'île de Corse. Huile d'olive est une spécialité de Corse.
Huile d'Olive

La viande est très populaire en Corse. Il y a l'agneau, le sanglier, la viande de la chèvre, la jambon, etc. Voici est une image de l'abbacchio, une viande signature de la Corse.

Voici le figatellu. À mon avis, il n'est pas bon. Mais il est une spécialité de la Corse.

Parce que Ajaccio est au bord de la mer, il y a beaucoup du poisson fraise; le sole, l'oursins, la friture du golfe, le Loup, le daurade, le rouget l'homard, etc.

Voici le sole
Voici la Soupe de Poisson, une autre spécialité

D'accord... J'ai très faim maintenant! Le serveur dit, "Qu'est que-ce vous voulez à manger?"

Et je dis, "Je voudrais le Soupe de Poissons maison, la salade mozzarella, et un orangina, s.v.p." je veux manger tous les choses, mais je ne peux pas!

Quinze minutes plus tard, le dîner arrive. La salade mozzarella est très délicieuse, et il a d'huile d'olive, une spécialité de la Corse. Je l'aime beaucoup. Le soupe poissons est une spécialité de la Corse aussi, mais je ne l'aime pas beaucoup. Il est trop puant. Je veux demander la terrine de figatellu parce que il est une grande spécialité de la Corse, mais je n'aime pas la viande. Pour le desert, j'achète le miel à un petit marché parce que le miel est une spécialité de la Corse très populaire.

LE MENU:
(rouge = une spécialité de la Corse)
Nos Entrées
Terrine de Figatellu 8€
Charcuterie Corse 11€
Cocktail de Crevettes 10€
Omelette au Bruccio (en saison) 9€
Melon au Jambon Corse (en saison) 10 €
Melon au Cap Corse ou au Porto (en saison) 8€
Beignets de Courgette 10€
Soupe de Poissons maison 9€
Assiette de Prizutu 9€

Nos Salades
Salade Montagnarde 11€
(tomates, jambon corse, champignons frais, mozzarella, basilic)
Salade de Coquilles St Jacques tièdes 14€
(Coquilles St Jacques, tomates, cœurs de palmiers, sauce moutarde à l ’ancienne).
L’Ajaccienne 10€
( champignons frais, Coppa, fromage Corse, oeuf)
Salade du Pêcheur 10 €
(riz, marinade de fruits de mer, moules, crevettes, œufs de lump)
Salade Mozzarella 8€
(tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive)
Salade de Chèvre Chaud 9€
(tomates, haricots verts, fromage de chèvre sur toasts)

Nos Pâtes Fraîches
Tagliatelli à l’Arabiata 10€
Tagliatelli aux Champignons Frais 10€
Tagliatelli à la Carbonara 10€
Tagliatelli au Roquefort 10€
Tagliatelli aux Moules et au Curry 10 €
Tagliatelli Duo de Coquilles St Jacques
et Gambas 20€ (Nouveauté)
Cannelloni au Broccio (en saison) 13€

Nos Poissons
Poissons du golfe (selon arrivage) les 100g 6€ Sole Meunière 17€
Filet de Mustelle au Muscat Corse 13€
Filet de Loup aux baies roses 17€
Filet de Loup à la Vanille de Madagascar 18€
Calamars à l’Américaine 12€
Gambas grillées ou Provençales 19€

Nos Viandes
Magret de Canard au Miel du Maquis 18€
Filet Grillé 16€
Filet au Poivre 20€
Filet aux Cèpes 23€
Filet au Fromage Corse 21€
Cailles rôties sur canapés 13€
Entrecôte Grillée 14€
Entrecôte Grillée XL 24€
Escalope Panée 15€
Escalope au Roquefort 15€
Escalope à la Crème 15€
Côte de Porc sauce cap Corse 13€

Nos Desserts
Crème Caramel ou Glace

12.2: Les Couleurs et Le drapeau d'Ajaccio

Voici est le drapeau d'Ajaccio. Il est très simple, n'est pas?

Voici les couleurs d'Ajaccio. Ils sont de cette image: